Articles de la catégorie : Ah! La bouffe

Profiter de l’automne dans sa cuisine

Déjà, le 1er octobre et la saison des pommes tire déjà vers sa fin. Que vous soyez un cueilleur invétéré, toujours sur l’île d’Orléans aux premières lueurs ou à l’épicerie du coin aux dernières, il n’y a aucune raison de ne pas profiter du fruit ces temps-ci! Je vous propose donc une recette de croustade de pomme à en rendre jaloux tout le monde dans les cuisines des résidences universitaire! Que de bon ingrédients Pommes – 1 lbs Jus de citron – 4 c. à thé Extrait de vanille – 1 c. à thé Sucre brun – 1 tasse Canelle – ½ c. à thé Noix de muscade – ½ c. à thé Gruau – 1 tasse et demi (le vrai gruau, pas les sachets instantanés!) Beurre – ½ tasse Simple à faire! Faites préchauffer le four à 375°F, couper les pommes en quartier, sans le coeur, et mélangez-les dans ...

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Rendez-vous chez Benoît

Limoilou devient de plus en plus un quartier gastronomique audacieux et diversifié à Québec. iX pour Bistro vient confirmer cette nouvelle réputation avec sa cuisine américaine complexe offerte dans une ambiance décontractée et amicale. ...

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Bonheur en bouche

Épiceries fines, saucisseries, maisons de thé, mixologie… La diversité gourmande explose à Québec depuis quelque temps, au grand bonheur des foodies ! ...

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Échoppe nippone

Hosaka-Ya est un izaka moderne, ces bars à tapas japonais qui proposent des plats faits pour être partagés. Extras populaires au Japon, Hosaka-Ya fait figure de pionnier à Québec en nous proposant une alternative nipponne aux sushis - bien que pour les passionnés du genre, il en propose également. ...

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L’Asie au coin de la rue

Petit restaurant intime au coin de la 1re avenue et de la 18e rue à Limoilou, La Merveille du Vietnam propose depuis une dizaine d’années un menu traditionnel asiatique à petit prix. Un endroit où il fait bon se retrouver entre amis. ...

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Salon vinicole

La fin de semaine dernière a eu lieu la 3e édition du Salon international des vins et spiritueux de Québec, qui chaque année est en alternance avec celui de Montréal. ...

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Pour l’amour de la pizza

En décembre dernier, Olivier Ouellet apprend par sa compagnie d’assurance que la hotte de son restaurant de la rue St-Joseph n’est pas assez performante afin d’assurer une sécurité au bâtiment qu’il occupe. Il met la clé dans la porte de ses deux établissements [...] ...

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Pour toute la soirée

Quand vient le temps de sortir entre amis, difficile de passer une soirée complète au même endroit si on veut passer un moment diversifié en ambiances et en activités. Entre arts visuels, musique et bonne bouffe, le complexe du Cercle offre tout pour passer une soirée éclatée. ...

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Intimement bon

Nous nous transportons cette semaine au très chic Ciccio Café, au centre-ville, situé près du Grand Théâtre, sur la rue Claire-Fontaine. Murs de brique, ambiance chaleureuse et copieux repas vous y attendent. Définitivement une adresse qui vaut le détour pour les fines bouches! ...

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Bistro branché

Depuis son ouverture cet été, je n’arrêtais pas d’entendre parler de ce petit bistro sur Grande-Allée. L’Atelier, avec ses drinks originaux et ses mets tendance, n’avait que des éloges de mon entourage. C’est ainsi, un certain soir de janvier, que je me sacrifiai pour la cause. ...

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